Geschmack beginnt mit der richtigen Grundlage. Sauenfleisch ist ein entscheidender Rohstoff für viele hochwertige Wurst- und Lebensmittelprodukte – und bildet damit die Basis für Qualität, Konsistenz und Geschmack.
WestCrown ist ein gemeinsames Unternehmen von Westfleisch und Danish Crown und zählt zu den führenden Spezialisten für Sauenfleisch in Europa. In Dissen verbinden sich zuverlässige Sauenzerlegung und europäische Rohstoffsicherheit aus zwei starken Mutterkonzernen mit der Beweglichkeit eines fokussierten Teams – ein zentraler Vertrauensanker für B2B-Kunden. Gerade in einem Markt mit rückläufigen Tierbeständen garantiert das Joint Venture den gesicherten Zugriff auf Rohware aus zwei der produktivsten Regionen Europas: Deutschland und Dänemark.
Sauenfleisch für höchste Verarbeitungsansprüche
Sauenfleisch ist kein Nebenprodukt, sondern ein spezialisierter Rohstoff für die industrielle Wurstherstellung. WestCrown ist vollständig auf diese Kategorie fokussiert – und liefert dort, wo Qualität, Prozesssicherheit und Verfügbarkeit entscheidend sind.
-
Wichtiger Rohstoff
Unverzichtbar für Salami, Kochwurst und Schinkenwürfel. Intensivere Farbe, stabile Struktur und bessere Wasserbindung als Mastschweinefleisch.
-
Industrielle Relevanz
Gleichbleibende Rohstoffeigenschaften sichern stabile Prozesse, reproduzierbare Rezepturen und konstante Produktqualität.
-
WestCrown liefert
100 % Spezialisierung auf Sauenfleisch: präzise Zuschnitte, standardisierte Fettgehalte und kontrollierter Frischegrad – industriell, planbar und skalierbar.
-
Egalisierte Fettgehalte
Reproduzierbare Qualitäten wie 80/20 Trimmings für planbare Prozesse.
-
Präzise Schnittführung
Gleichbleibende Zuschnitte für stabile Weiterverarbeitung.
-
Kontrollierte Qualität
Verlässliche pH-Werte und Frischeparameter für sichere Produktion.
-
Europäische Skalierung
Große Mengen, homogene Qualität, gesicherte Rohstoffbasis.
Gemeinsam stark
durch Teamarbeit und
Technologie
Ein moderner Standort, getragen von
Erfahrung und Präzision.
Der Standort Dissen vereint moderne Zerlegetechnik, effiziente Logistik und ein erfahrenes Team, das jeden Schritt zuverlässig im Griff hat. Das integrierte Gefrierhaus, die klar strukturierte Wegeführung und moderne Hygienekonzepte sorgen dafür, dass jede Charge Sauenfleisch unter optimalen Bedingungen verarbeitet wird.
Mit nachhaltiger Energie, eigener LKW-Waschstraße und einem hohen Anspruch an Sicherheit und Sauberkeit setzt Dissen Maßstäbe als spezialisierter Produktionsstandort – heute und in Zukunft.
Ihre Vorteile mit WestCrown: Stabilität, Beweglichkeit, klare Abläufe.
-
Gesicherte Rohstoffbasis
Zwei starke Mutterunternehmen sichern verlässliche Sauenfleisch-Verfügbarkeit in Europa. -
100 % Fokus auf Sauenfleisch
Präzise Zuschnitte, standardisierte Spezifikationen, industrielle Qualität. -
Geschlossene Kühlkette
Durch das integrierte Gefrierhaus entfällt zusätzlicher Transport, was Risiken senkt und die Kühlkette stabil hält. -
Planbare Logistik
Transparente, digital gesteuerte Logistik ermöglicht planbare Abholzeiten und verlässliches Just-in-Time. -
Geprüfte Qualität
Konzernstrukturen stützen IFS und QS, sodass Audits, Dokumente und Freigaben transparent und exporttauglich bleiben. -
Nachhaltige Infrastruktur
PV-Anlage, LKW-Waschstraße und Hygienezonen stärken Effizienz, Sicherheit und CSR-Fit.
Strukturiert. Verlässlich.
Für alle Partner.
WestCrown verbindet industrielle Exzellenz mit klaren Prozessen. Als spezialisierter Anbieter für Sauenfleisch schaffen wir transparente Strukturen
-
Verarbeiter & Handel
Strukturierte Informationen zu Zuschnitten, Qualität und Verfügbarkeit - klar, nachvollziehbar und direkt - für Ihre Einkaufsentscheidungen.
-
Karriere
Attraktive Arbeitsplätze, hohe Sicherheitsstandards, moderne Technik und ein starkes Team am Standort Dissen. Lernen Sie WestCrown als Arbeitgeber kennen.
-
Fremdfirmen
Digitale Unterweisung, klare Sicherheitsregeln und strukturierte Abläufe – für einen sicheren und reibungslosen Einsatz auf dem WestCrown-Gelände.
Zuverlässigkeit für Ihre Weiterverarbeitung.
Erfahren Sie, wie standardisierte Produkte
und planbare Lieferprozesse Ihre
industrielle Weiterverarbeitung absichern.
Ob konkrete Produktanfragen, technische Spezifikationen oder Fragen zur Lieferfähigkeit – nehmen Sie Kontakt auf. Wir reagieren schnell, verbindlich und auf Augenhöhe.
